累人家買貴票坐不近看不到尾場。看不到有人唱到十二點四。
(閱讀全文)坐在bagel專門店,看着兩個小妹妹興高采烈地討論,還跟店主說在開飯看到那個那個(卻叫不出名字)很膨拜,一定要來吃(此時聲音高了八度),在旁邊聽着不禁搖頭,這真是bagel嗎?
生平第一次吃bagel是在外國。那年看到這些和老美極度喜愛超級肥仔的Donut樣子差不多的bagel,味道應該不差吧?一口咬下,差點沒叫出來,怎麼咬不動的?
現在在香港吃到的,咬下只是一點點煙韌,也微微吃到麵粉香,不過已經和麵包沒分別了。
雖然說香港能吃到世界其他地方的菜式,但香港人很麻煩,自以為能容納各地文化,但口味一跟自己不一樣就跑去投訴,好像意粉煮得太硬、risotto沒煮過心、donut太甜等等,在食肆吃到的,也不能算正宗了。
話說回來,香港人又愛試新東西。不過有很多時候,別人要這麼做有文化背景,好像日本的和菓子很甜,不過人家是配苦的抺茶吃,一苦一甜剛好,你齋吃當然甜死人了。bagel本來就不是適合香港人口味。如果中國人愛吃,大概我們早已發展出類似的東西吧?
正宗是不是最好吃呢?說不準,人人口味不同嘛。但要吃外來的東西,不是應該先了解下背景平時他們甚麼時候吃,甚麼配撘等,連自己在吃甚麼也不知道,不覺得是對不起那些食物嗎?
坐着坐着,在店內也聽到不少ABC & CBC英語,想來他們來這店吃bagel,不是在吃bagel,是吃淡淡的鄉愁。
早前看到有篇博頗有趣,博主是個「喜愛音樂」的人,經常寫些評論本地音樂的文章。那天的內容大致是該博主素喜的某歌手長期被某系雜誌攻擊,他就說甚麼沒道德云云,還說如果一日不收手他一日不買那公司系的歌手之碟。
眾所周知的是香港的八卦雜誌都專責「看圖作文」和「職業唱衰」,不同集團當然會寫不同的歌手。有一天打開忽周,嘩,內容真的嘆為觀止,看多了壞腦。好人好姐被人寫到十惡不赦,真是……
我信其他八卦雜誌也是差不多,不是說那些雜誌攻擊某歌手沒問題,也不是說亂作亂寫是對的,只是別忘記有甚麼樣的讀者就有甚麼樣的傳媒與雜誌,別說得自己有多清高好不好?看不過眼就別看呀,你當自己是誰呢?道德警察嗎?
全香港又不是只有那位歌手被人亂寫,也不是只有某集團的在亂寫,你在鬧甚麼呢?別的歌手老早被亂寫到現在又如何?又不見你罷買別的碟?
我不明白的是,為甚麼寫的人都三十開外了,思想還這麼幼稚呢?
見地和年齡,從來都不成正比。
昨晚電視重播《Good Will Hunting》,除了看青澀的Matt Damon,就是看到那句。大約意思是我努力讀書才考進哈佛,周圍的人也很努力,功課很難,但你(天才Matt)卻不用費力就輕易做到。
我們往往是比上不足比下有餘。拿商科來說,隔離有些同學一畢業大堆offer 不知怎樣選,有些安安穩穩就求入ibank,有些就只能往本地銀行做MT,再之下就是Big 4 爭住請,有些畢業卻連big 4 的門檻也跨不進,有些只能撈個小文員……
另一個例子是有人不用準備就做到AO,有更多人目標只想當AO卻輪不到他們,EO也當一份安定職業,有些連面試也去不到不用說有得揀,有些就再退一步當個officer薪高糧準,有人更只求做個ACO,再者連ACO也做不來當個CA。
說來大家都是人,為甚麼差別這麼大?要是能明白這個道理,那人一早就看化了。不明白又不甘心,那假若閣下有上進心,想往上爬,那不是應該先裝備好自己,而不是整天在吹噓還把別人當白痴?也不是被人challenge的時候寫維護自己的說話。懂就懂不懂就不懂,你不要亂認好不好?不懂就好去學而不是亂吹呀。
不過要明白也不容易。畢竟這是需要智慧的,而不可一世的人,一般都缺乏。
不由得說,我是個很悶蛋的人。悶蛋者在於 (以前) 沒有甚麼特別嗜好。
一般人聽歌聽到癲的中學年代,我是完全沒有意圖融入認識 (得喇,我不是搏你讚我另類),相反覺得同學很無聊,抄歌詞追星這些,很好笑。尤記得當年中學的歌唱比賽,好啦,十首參賽歌曲十首也沒聽過。到大學時期的千人宴,呀甚麼甚麼嘉賓來了,咦別人都能叫出他們有些甚麼歌曲,我就像「一碌木」站在原地。
演唱會也是出來工作以後才第一次去。
好在人大了會有少少轉變,開始聽歌後就會繼續,而且也聽回以前沒聽過的歌,side track呀甚麼的,不理是誰唱,總之好聽就行。
(閱讀全文)雖然有去過意大利,不過一直也沒有吃過正宗意菜 (gelato算嗎?),但不知為何對意大利的食物有偏好,讀報得知中環有家意大利來的新店開張,當然二話不說搵人陪我試~
午市有semi-buffet,頭盤甜品任食加主菜。去到先上麵包:


這家由Pasticceria Garden 開的首家(?)外國分店,本店在意大利供應很多甜點給其他餐廳,但吃着麵包就覺得沒啥特別。醬是很神奇的我們吃不出是甚麼,除了左邊的醋加橄欖油,中間和右邊實在...也沒有甚麼味道。
雖然特地request坐窗口位,不過位處一隅,不是經常有人來看我們有沒有需要...
到出去找頭盤時間:

火箭菜任拎,有冷的意大利飯,一些沙律和火腿等,我覺得最好吃的是八點方向的薯蓉,不像美式creamy的那種,這裏的可以吃到一粒粒薯肉,薯仔味香濃,總之就好吃 (不過現場看沒甚麼人拿)。火箭菜和其他菜很新鮮,中上 (沒吃過酒店的意大利buffet就是了)。
很久之前已經聽說香港最好吃的是油麻地的橫綱拉麵。每一回經過都看到門外大排長龍,還在想是不是這麼好。
吃過交易廣場的札幌拉麵,已經覺得是最好吃,反而在日本吃到的是ok 又不是十分好。
三至六下午茶時間,不用排隊,還有8折。
煮麵的雖然是香港人師傅,但看其煮麵時的認真程度,我還以為是日本人來的。
很快味玉拉麵($42,折後$33.6)來了。
切粒的叉燒入味,有肥又瘦,不會韌,溏心蛋不俗,麵條煮得剛好,湯底重豬骨味,總括而言就是超美味的拉麵~ 真係算係香港食過最好食喎!
其實拉麵本來就是平民食物,搞咁多野都唔一定好食,不如老老實實去返d小店坐吧檯睇師傅煮麵,煮好立刻有得食的仲實際。
話時話,而家大熱天時又排隊又食咁熱既野,真係幾惡頂。
我們做些甚麼,總會有目的。他為甚麼要這樣做?不過每次每人做的每件事情,給別人看到的也會不同。
過程?結果?成功?失敗?
要猜別人下一步行動、原因、結果,都需要對人性和事情的演變有認識。
這所謂之「推理」。(才不是學能測驗那種)
在推理之中,最難猜也最易錯的就是猜中人。因為人本身就是一個最大變數。
另一方面就是有否足夠的觀察。你本身所有的資料有限,那不用猜也不會中。舉例說旁邊的人問你一條問題「你有沒有打算買相機」,如果你沒留意他,你就不會發現他原來的潛台詞是「有沒有去格價」還是「你會不會放機」。
就在你有了一切的基本,也不確定一定中。
前題就是你有沒有正確的假設。一開始的假設錯的話,那任憑你推理能力有多好,只會被事物的表象誤導,以為的和事實不符。
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